10月, 2012 | 酒色の日々 by zou

銘酒鷹来屋訪問

火曜日, 10月 30th, 2012

２日目は胸やけを必死にこらえ早起きして、大分県竹田にある浜嶋酒造さんにお邪魔しました。田んぼと山に囲まれた自然な環境です。自ら無農薬のお米、野菜等を栽培しその食材を使った料理でおもてなし。モチロン銘酒鷹来屋で乾杯です。浜嶋夫妻の真剣な説明とおにぎり、お漬け物、お野菜、地取れ魚と日本最高峰の料理を堪能させていただきました。

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若手の夜明けIN博多

月曜日, 10月 29th, 2012

昨日は博多に全国から若手の日本酒蔵元が集結し、DJ＠日本酒のイベントに参加してきました！っとその前に博多で人気店のお鮨屋さん「おさむ」さんの贅沢なランチを堪能してきました！個人的に大好きな日本酒を目の前にされるとついつい・・・。

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博多！

土曜日, 10月 27th, 2012

今夜はシェ・オンジさんに「たつや・かわごえ」さんが来ていました！どんな戦いになったんでしょうね♪ホント延岡の飲食店さんレベル高いな～～。。さてさて、明日は博多で若手の夜明けが開催されます！遂に九州にまでのりこんできました！ですので、延岡人も負けずに多数で乗り込んでいきます！！ご報告はまた後日・・・。それでは皆様、良い週末を！グッドラック！ Read More

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あっちゅー間にヌーボーの季節がやってきました！今年の解禁日は１１月１５日（木）です。今年は特に北部地域では激しい豪雨に覆われ非常に厳しいヴィンテージとなりそうです。葡萄収穫大幅減により日本への輸入量も減少ということ。日本はヌーボー輸入国世界第１位って知ってました！？それだけ母国ジャポーンでは人気のお祭りなんです。今年当店に入荷予定のアイテムは被害が少なく、造り手の情熱が伝わるアイテムをチョイスしています！厳しい年だからこそ醸造技術が問われ、例年以上に情熱が入り想いのこもったヌーボーに仕上げてくると信じています！！… Read More

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新酒米「越淡麗」誕生！

火曜日, 10月 23rd, 2012

米処新潟県で１５年の歳月を経て開発された新酒米「越淡麗」を用いて、銘酒久保田で知られる朝日酒造さんが新商品を開発しました！！

越淡麗　純米吟醸　７２０ml　１９８０円新潟は五百万石が有名でスッキリとしたタイプのお酒が特徴だが、お燗にするといまいち膨らみが上がってこない。この越淡麗はスッキリだけど幅があり、お燗でこそ旨さが引き立つ酒質に仕上がっています！同じ土地でもお米が違うだけでこんなにも見せる表情がちがうんだ～！？まてよっ！！ワインの葡萄と一緒じゃん！！香り・味わいでその風景・人がらが見えてくる！これこそが質の良い出来！だと思っとります～！… Read More

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エルフシュリット優勝！

月曜日, 10月 22nd, 2012

昨日は晴天の下で優勝をかけた延岡サッカーリーグで、相手は善漁。さん率いる強豪チームに勝利し優勝しちゃいましたーーー！！来年はさらにパワーアップ目指して、次のステージでがんばろーエルフシュリットFC！試合後夕刊デイリーさんから取材を受けた後、おまちかねのビールかけ！ノンアルビールでも目が痛かった・・・。これからも趣味と大切な仲間をオヤジパワーで楽しんでいきます！！ Read More

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