オーガニックシードル!

金曜日, 7月 27th, 2012
今日は土用の丑の日ですね!鰻がっつり食べてんのかな~!僕が東京にいる頃、牛肉食べたら笑われ苦い経験をした特別な日でもあります☆そーやって人は成長していくんです!!   ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・   しかし熱い!ビールもいいけど最近お腹にたまって350缶1本がやっと!それならやっぱ泡ものっしょ!   Read More

ラルコ3兄弟!!

土曜日, 7月 21st, 2012
この天気のせいか最近疲れがとれないなぁーー。15時間労働は体にこたえます・・・。   まあそんな話はおいといて、   個人的に大好きなラルコのルベオが上陸しました!!                                                                                                                                                … Read More

夏に爽やか白ワイン☆

水曜日, 7月 18th, 2012
前回の夏赤ワインが意外と好評でしたので、今回は白特集でもいっちゃいます☆     両サイドがロワールのピュズラ!夏定番のソーヴィニヨンブラン品種です。微かにはじけるガス感が心地よく、レモン系の爽やかな香り!この季節はキンキン冷やして楽しんでいただきたいです!… Read More

作☆数量限定入荷☆

月曜日, 7月 16th, 2012
今日は祭日ということもあり沢山のご来店ありがとうございました! 僕はお勉強をかねてお出掛け中でした。。   この連休中に入荷してきた新着情報です! 先日東京で行われた『SAKE COMPETITION 2012』という全国の300蔵が大集結しブラインドテイストでのガチンコ対決が開催されました! このお酒は純米酒部門で見事第2位!!!!!!!!… Read More

神戸ワイン会@大成功

金曜日, 7月 13th, 2012
  昨夜はBAR神戸様のお客様27名を招いての限定ワイン会でした。用意した本数28本。その中に二度と買えないスペシャルワインを6本ご用意。   前回も大好評だったウエルカムドリンクに贅沢にもシャンパーニュを提供し、今回も無事大成功でした!… Read More

鷹来屋の夏!

水曜日, 7月 11th, 2012
昨夜は、宮崎市内のBAR HANAオーナー高橋さんのワイン勉強会に参加してとってもよかったですよ♪ こんな感じで皆さんワイン飲んでるんだ~なんて思いながら観察していました!明日は神戸ワイン会!勉強会を参考にがんばります。。 そして今日は大分の銘酒鷹来屋の夏酒が入荷!!   Read More

今週はハードスケジュール

火曜日, 7月 10th, 2012
ずいぶんと日差しが強くなってきましたね延岡!今日これから長い付き合いになるPCが届き、にらめっこ中!   明日はご縁があり宮崎市内のソムリエを招いてのワイン勉強会に参加します!   木曜日は朝から9人の戦士との戦い。夜はBAR神戸さんで神戸さんのお客様限定ワイン会開催。   只今その資料作成中。PCを思い通り使えず時間がまったく足りない状態・・・。… Read More

緩流 楯野川

土曜日, 7月 7th, 2012
山形県の楯野川より新商品がリリースされ本日到着しました!     楯野川 緩流純米大吟醸 2,600円(1800㍉)      このお酒のコンセプトは「飲み続けられる食中酒」。。。。。… Read More

ちょい冷で楽しもう☆

金曜日, 7月 6th, 2012
いや~ずいぶんと夏が現れましたね!またお天気崩れるみたいですが、延岡雨降らないんですけど・・・。 今日の新着は冷やしめでグイグイ・ゴクゴク楽しめる赤ワイン!     レッド・ピフ2011      ¥1800   個人的に真っ赤なエチケがオシャレなローヌの旨安自然派ワインです。ジューシーで旨味も感じれて、ちょい冷状態でも口当たりスムース!夏も赤派の方にはピッタンコの赤ワインです!… Read More

今夜のマリアージュ

水曜日, 7月 4th, 2012
今夜はちょっぴり贅沢に一人パタポンを楽しんでいます☆あまり聞き慣れない品種ピノドニス100%使用。 香りはラズベリーやバラ、奥に苺ジャムなど甘酸っぱさを連想させ、フレッシュで心地よい酸が絶妙! 日本人のお口にピッタリなんではなかろーーーか! 前回は鳥のタタキで合わせたが見事なくらい好マッチ!今夜は山形県のT様より「米そだち豚」をいただき、 一杯やっています!鳥タタキが僕には好みでしたが豚肉も噛み続けた甘みとのバランスは見事☆ このワインは単体ではなく、料理と楽しんで本領発揮する僕好みのお味でした!… Read More