出張
土曜日, 4月 28th, 2012
明日から久しぶりの東京です。日本酒若手の会ということで、同年代の若武者に沢山の刺激を頂戴してきます。あと、以前勤めていた会社にもお邪魔することがあるんで自由時間がないなぁ。。
後日ご報告を！！それではアデュー☆ Read More
シャソルネイ・デュ・スッド キュヴェ
金曜日, 4月 27th, 2012
よーやく絶不調から抜け出しかけているZOUでございます。もぅ若くないんだから熱が出て酒は飲むもんじゃないですね笑。 今日ご紹介するワインはラングドックのシラー100％です！ 
シャソルネイ・デュ・スッド キュヴェＳ 1,980円 このワインを手掛けている人物は、ロワールにドメーヌを持つ超有名人！日本人醸造家「新井順子」＆ブルゴーニュの「ロマネコンティのグランクリュと比肩する」… Read More
シャソルネイ・デュ・スッド キュヴェＳ 1,980円 このワインを手掛けている人物は、ロワールにドメーヌを持つ超有名人！日本人醸造家「新井順子」＆ブルゴーニュの「ロマネコンティのグランクリュと比肩する」… Read More
ひっぱり蛸
水曜日, 4月 25th, 2012
延岡に本場大阪たこやきフランチャイズがオープンした。その名も「ひっぱり蛸」。ミーハー的に一度は足を運びたい。店内に行くと、ソース・醤油・塩味と選べる楽しさがある。定番のソース味というのは個人的にちょっぴり苦手。ギョーザもお酢とラー油で食べるのが好みだ！オーダーは醤油と塩で。違いはいまいち良く分からなかったが、外はカリッと中はフワフワでとてもサッパリしていた。 私の味覚はどーもサッパリ系を好むのだろう。お酒も一緒。人間的に決して個性派ではなさそーだ・・・。… Read More
てふ 純米大吟醸
月曜日, 4月 23rd, 2012
福島県の國権より季節限定品です。何度か説明しましたが、『てふ』とは蝶を意味する。会津に生存する国蝶のオオムラサキは、6月～7月にかけて短い一生を終える。このお酒もオオムラサキのように、極少量の生産のためこの世から消え行くのが早い。昨年もあっという間に姿を消した・・・。 
國権てふ 純米大吟醸… Read More
國権てふ 純米大吟醸… Read More
対談
土曜日, 4月 21st, 2012
今日はお客様とワインの話、日本酒の話、現在の話、未来の話、好きな女性のタイプの話（ウソです）を語らった。（私が焼酎嫌いなの知ってるせいか、焼酎話には一切触れませんでした笑） 以前お付き合いしていた女性に（とはいっても１２年前くらい。時効だ！） 『少しは自分の話しないと身体もたないよ』という言葉を思いだした。 実に深い言葉である。この言葉を思い出し、ドMの私は初めて想いを伝えた。 人と言う字は人と人が支えあって生まれた字だ！ 私の恩師、金八先生の名言を身に染みて感じた夜でした。… Read More
祝！5周年
木曜日, 4月 19th, 2012
フレンチレストラン、シェ・オンジさんが5周年を迎えました！ 今年はスーパーオンジに変身するため、いろいろとがんばっているシェフ！ いつも朝方配達に行くのですが、毎日楽しいお話をして笑わせてくれる陽気なシェフ。 今年は勝負の年です！がんばりましょう！5周年おめでとうございます！ 
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ワイン会で大絶賛！
火曜日, 4月 17th, 2012
今朝から早速、谷に落っこちた・・・。お客様の大切な花瓶を破損した。お詫びのしるしを買いに行こうとＡＴＭへ。そしたらカード番号を呼び込めないときたもんだ。つらい・・・。 そうこうしている間、先日のワイン会で好評だったワインが入荷したんでお知らせを！ 
1位 ヴァッレ・デラカーテ チェラスオーロ・ヴィットーリア07… Read More
1位 ヴァッレ・デラカーテ チェラスオーロ・ヴィットーリア07… Read More