ちえびじん 生熟

8月 24th, 2017

おはようございます!

甲子園も終わり、これから秋がやってきます!

まだまだ暑すぎますけど(;´Д`)

 

今日は大分県の人気蔵、中野酒造さんより、

秋の生酒が到着です。

 

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ちえびじん生熟 純米吟醸八反錦 1800ml 3000円 720ml 1600円

 

 

秋のひやおろしは熟成させる前に、一度火を入れるのですが、

中野さんは火を入れず、生のままで熟成させます。

液体のポテンシャルと、管理に対する自信の表れ!

いただきます。

 

ずいぶんとフレッシュさや角がとれ、とてもまろやかになっています。

初日は、眠っていたものがゆっくりと目覚めようとしていて、

少し酒質が堅く感じますが、

2日目から、グングンとポテンシャルを発揮してきます!

今年も素晴らしい出来だと思います!

ぜひ3日ほどかけて、ゆっくりとワイングラスでお楽しみくださいませ!

大信州の秋

8月 23rd, 2017

いつまで続くこの猛暑・・・(´;ω;`)ウッ…

毎晩、ビールに氷入れて飲んでます(^^♪

今日は長野県の大信州さんより、

秋のひやおろしが到着ですよーー。

 

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大信州 秋の純米吟醸 1800ml 2600円 720ml 1300円

 

僕が大信州のチャームポイントを挙げるとすれば、

穏やかな【香り】です。

食を欲するんです!落ち着きのある円やかな味わい。

秋の味覚とお楽しみください(^o^)丿

コスパ最強!

8月 22nd, 2017

福岡県の繁枡より本当にいいの!?って思っちゃうくらいの

ひやおろしが到着です!

 

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繁枡 特別純米ひやおろし生詰 1800ml 2100円 720ml 1050円

 

大変柔らかな酒質で定評のある繁枡ですが、

この価格を見てビックリっす(゚д゚)!

超コスパ最強です!ぜひ一度体感してください!

酒質と価格のバランスにビックリします!!

 

ひやおろし第1弾

8月 21st, 2017

お久しぶりです!お盆を挟み、新商品がとまってしまい、

冷蔵庫がガラーンっと寂しくなっていましたが、

ようやく新着が届き始めました。

まだまだ残暑続きではありますが、

秋のひやおろしが早くも登場です!

 

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七賢 純米ひやおろし 1800ml 2400円 720ml 1200円

 

山梨県、南アルプスの名水を仕込水に使用した、

超柔らかな酒質、七賢です。

お燗よりも冷たい状態でスイスイ楽しめるお酒です!

鮎の塩焼きなんていかがでしょうか(^^♪

グレートビンテージ2015!

8月 7th, 2017

フランス・ブルゴーニュ・ボジョレー地区の天才と言われた、

故マルセル・ラピエールの遺志を継ぎ、進化を止めない若き才能、

息子のマチュー・ラピエール氏が、

最上の仕上がりと確信した年だけ瓶詰される特別なワインが少量入荷です。

 

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キュベ・マルセル・ラピエール・モルゴン2015

 

マチュー曰く「選果の必要がいらないくらい素晴らしい葡萄が収穫できた!」

過去最高のグレートビンテージ2015になりうる、素晴らしい出来で、

長期熟成向きだと話す。10年と言わず、20年も30年も熟成可能なヴィンテージ!

 

今年の5月、マルセル・ラピエール本人が手掛けた2006を当店のセラーで寝かせていて、

祝いの席でお披露目したのですが、

見事なまでに完璧な熟成を果たしていて、

とろけるような液体を楽しむ事が出来ました。

今回のキュベも12本は10年間、セラーで眠らせてあげようと思います。

残り数本になっていますが、

ぜひ今の美味しさと、10年後のこのワインをお楽しみいただけたらと思います!

8月ナチュールワイン第1弾

8月 5th, 2017

最近考えることが沢山あります!

自然派ワインって何なんだろーーって。

都会で大ブームだから?メディア等で注目されているから??

僕自身が美味しいって思うから??

 

そんなんじゃなくて

僕の中で答えがでました!といいますか、確信できました!

これからもどんどんお伝えできたらなぁと思います!

8月は品切れしていたワイン達が沢山入荷しました!

 

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フランス・ロワール地方のクレイジーな有名造り手のクリスチャン・ショサールさんが

お亡くなりになって約5年が経過しました。

しかし奥様のナタリーさんが夫の意志を受け継ぎ、

新たなワイン達を生み出しています!そしてこのパタポンも復活しました。

スミレやラズベリー、すごくまとまりのある優しくキュートなワインです!

 

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同じくロワールのハートラベル!ヴァンクール・ヴァンキュ白も入荷です(*´з`)

とてもフレッシュでソーヴィニヨンブランらしいハーブ香、ミネラルも豊富で大人気白ワイン!

 

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お次はアルザス地方のガングランジェ!

品種リースリングを探していてたどり着きました。

大樽で12か月熟成。ミカン、白桃、パイナップルのような香り。

フルーティーでほんのり甘く、ふくよかな旨味を楽しめます!

 

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お次は数少ないボルドー赤、シャトールネッサンス!

こういうエチケット気取りがなくて大好きです!

棺桶から生き返るほど美味しいよ♪って意味なんですかね笑

とってもチェーミングでみずみずしい液体。

日常の食卓が良く似合うボルドーワインです!

 

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シャルソネイ・キュベG

天才!フレディリック・コサールがラングドックの所有畑から生まれた、

超人気ワイン!とにかく柔らか!酸化を防ぐためあえて発酵時に生じる

CO2ガスを残しています!抜栓後はピリピリっとありますが、

スワリングで飛んじゃいます!オススメ!

 

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最後にオーストラリアのムンダーラ・フィン。

テントウ虫がキュートなピノノワール100%赤ワイン!

適度な酸と心地良さ抜群の柔らかさ。

千円代のワインとは思えないほど完成度の高い1本!

 

来週はまだまだ入荷してきますので、

またご案内させていただきます(^^♪

安心安全な麹あまさけ

8月 2nd, 2017

暑い!そんな時はあまさけっす!

無農薬の自然米にこだわる仁井田本家酒造さんより、

こだわりの麹あまさけが届きました!

 

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麹あまさけ 926円

 

夏バテ防止、美容と健康、腸内環境に効果抜群といれているあまさけです。

 

安心・安全で健康的で、そしてめちゃくちゃ美味しいなんて、

ゴリ押ししたくなる、お米のデザート!

夏季限定です(^^♪

絶賛!トラゴラルゴ

8月 1st, 2017

今日から8月!猛暑が続きますね。

今週末は台風との予報が出ていますが、

大きなイベントがあるんですよねーー。どうなることやら。

 

8月一発目は久しぶり仕入れたワインがあまりにも美味しくて

ご紹介させていただきます!

 

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トラゴラルゴ スペイン 品種モナストレル100% 1800円

 

絶大な信頼を置くRさんがお届けするスペインワインです。

モナストレルは結構スパイシーで濃厚なワインというイメージが強いですが、

イメージそのまんまの濃厚な液体。

しかしエレガントさもあり、疲れることなくスルスル飲めてしまいます!

このコスパは凄いです!

今朝インポーターさんに追加注文したら、

もう完売したとの事・・・。

次回ロットは秋以降とのこと。

残り数本しかございませんが、ご紹介させていただきました(^^♪

ドキドキな夏

7月 29th, 2017

今日は延岡花火大会です!

天気は曇り空ですが、なんとかもってもらいたいものですね。

夜の8時ころから大貫町であがりますよーー!

 

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山本 ドキドキ夏 純米吟醸 1800ml 2970円 720ml 1485円

 

夏恒例のドキドキが入荷しました。

リンゴ酸を多く生成する酵母を使用しています。

キリッとした酸が白ワインみたいで、

クイクイ飲めてしまいます。

夏は軽やかなお酒が進みますねーー(^^♪

 

両関 ぞくぞくと!

7月 28th, 2017

色々と行事が重なりようやく落ち着きました。

またボチボチと更新していきますので、

ヨロシクお願いします(*´з`)

 

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Rzスイートエモーション 純米吟醸一つ火 1800ml 3300円

 

人気急上昇中の両関酒造さんの超限定酒。

今回は火入れになります。12本限定。

上品でふくよかな果実香とボリュームのある旨味を堪能できます!

 

 

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両関 純米吟醸無濾過生酒 1800ml 3000円 720ml 1500円

 

久しぶりに両関の原点となるべきこのお酒も到着。

誰が飲んでも笑みがこぼれる美味しさですよ♪