花邑 火入れ

6月 23rd, 2017

数年前からお付き合いさせていただきております、

秋田の両関酒造さんより、スペシャルなお酒が

極少量ではございますが入荷してきました。

 

IMG_9914_R

 

花邑シリーズは純米と、純米吟醸の生酒と火入れのみ、

サイズも1800mlのみの出荷となっています。

十四代の高木社長より技術指導をしていただき、

劇的な酒質向上により、全国でも非常に注目されている花邑。

 

今回担当のTさんに無理言ってほんの少しだけ確保していただきました!

 

一人でも多くの皆様に両関酒造を知って頂きたいと思い、

純米酒、純米吟醸どちらかをお一人様一本のみの

ご購入のご協力をお願い致します。

 

おぉー順子

6月 22nd, 2017

フランス・ロワール地方でナチュールワインを手掛け、

日本との架け橋となっていた日本人醸造家「新井順子」さんが、

3.11の東日本大震災を機に、日本人として、

日本に出来ることを考え、2年前から日本酒造りをはじめました。

「素材を活かしたお酒を醸したい!」

ナチュールの哲学をベースに取り組んでおられます。

今回は日本酒度-44という世界。

 

FullSizeRender_R

 

IMG_9877_R

 

順子 純米酒 720mlのみ 1300円

 

フランス・ソーテルヌ地方の貴腐ワインのように、

蜜が凝縮されたようなデーザト日本酒。

酸もありますので、スーーっと体内に染み込んできます。

特に女性が喜ぶお酒に仕立てております。

斬新な化学反応をお楽しみくださいませ。

数量限定品。

 

PS学生の頃よく聞いていた長淵剛さんの名曲を久しぶりに口ずさみました(*´з`)

ちえびじんレギュラー酒

6月 21st, 2017

ここ最近ちえびじんの勢いが凄いなぁーと感じています。

中野氏に連絡したところ、7月におもしろいアイテム出す予定との事です。

楽しみですね(^^)/

今日はスタンダードの火入れタイプが到着です。

 

DSC05484_R

 

ちえびじん 山田錦 純米吟醸 1800ml 3100円 720ml 1600円

 

 

「世界が憧れる日本酒78」で90点以上を獲得した蔵元自信作です。

生酒シリーズとはちがい、落ち着きある優しい甘みが魅了します。

ぜひワイングラスでお楽しみください(^o^)丿

グレリパ最終章

6月 14th, 2017

昨年末に創立したばかりの山形県・南陽市にある、

ワイナリー、グレープリパブリックの第4章が本日発売開始となりました。

グレリパの藤巻一臣さんの奥様が延岡出身という事でご縁をいただき、

お付き合いさせていただいております。

第1回、2回と地活コップIN延岡にもご出席していただいております。

 

_MG_7091_R

 

グレープリパブリック 藤巻一臣さん(^^)/

 

IMG_9777_R

 

ロッソ・ネイキッドTYPE4

 

このネイキッド4が年内ラストの瓶詰だそうです。

4の特徴は藤巻さんのマブダチでもあるニュージーランドの造り手、

ドン・アンド・キンデリ・ワインズのアレックス氏とのコラボ共同醸造ワイン!

アレックスは見事なアッサンブラージュを担当。

もちろん100%健全でナチュラルなワインです。

 

17990448_806013799556789_1097685115866211106_o_R

 

昨夜我慢できずにテイスティングしました。

到着後でしたから、抜栓後はバラバラでしたが、

1時間ほどでずいぶんまとまってきました。

葡萄畑が思い描けるほど、お花や土、そして葡萄の香りが

香水のように優しく抜けていきます。

これは何杯でも呑み込めてしまう、危険な奴です!

女性は絶対好きな味です。

 

今回は藤巻さんにわがままを聞いてもらい、

半年分くらいは確保できました!!

 

お手元に届きましたら、

1週間くらい我慢して、オリを落ち着かせ、

やや冷やし目でお楽しみください。

今からでも十分楽しめると思います♪

 

 

袋吊り雫酒シリーズ

6月 9th, 2017

静岡県の三和酒造が手掛ける

袋吊り雫酒シリーズの中でも王道を行く

山田錦ヴァージョンが到着です(^^♪

 

DSC05483_R

 

臥龍梅 袋吊り雫酒 山田錦 純米吟醸無濾過生原酒 1800ml 3400円 720ml 1620円

 

マスクメロンのような香りに、

しなやかな口当たり、そして

ダイナミックな旨味が赤身のお魚に抜群の相性を奏でます。

 

岩崎流山廃仕込み!

6月 7th, 2017

山口県の岩崎酒造さんより、

フレッシュ山廃仕込みが入荷です。

 

DSC05480 (3)_R

 

DSC05481_R

 

長陽福娘 山廃仕込み特別純米 1800ml 2900円 720ml 1450円

 

今年は醪期間も順調で良い醗酵がすすみ、素晴らしい出来だ!

と自信をもたれていました!

直汲みというとことん手間暇かけた手造りの酒!それが岩崎流!!

フレッシュでとても爽やかな山廃です!

ハンパなくレベル高いです!!

プチプチガス感は新鮮そのもの。

3日ほど経過するとガスが抜け開いてきます。

とても柔らかくてこのお酒のポテンシャルを感じることができます!

ぜひ何日かに分けてお楽しみくださいませ。

自然酒の甘酒

6月 6th, 2017

毎年恒例!新井田本家さんの甘酒が

リニューアルして到着しました!

 

IMG_9535_R

 

酒粕あまさけ 490ml 648円 ノンアルコール

 

 

無農薬で出来た自然酒の酒粕100%使用。

手づくりならではのキメ細やかな旨味と爽やかな喉ごしは、

これから夏に向けてオススメの美味しさです♪

酒粕には糀が生成するビタミンや必須アミノ酸、

発酵で活躍した酵母など優れた栄養素がタップリ!

夏場の栄養補給ドリンクとして最適なんです!

さらさら夏酒!

6月 3rd, 2017

来週から梅雨入りしそうですね!

今日は城山で忍者になってきました(^^♪

子どもたちとチャンバラごっこで、

城山の魅力を伝えるイベントです!

非常に暑かった。喉の渇きにオススメのさらさら夏酒です。

 

IMG_9543_R

 

大信州 純米吟醸夏のさらさら 1800ml 3000円 720ml 1500円

 

何度も発信させていただきておりますが、

大信州の吟醸香は飲みてを幸せにしてくれます(^^♪

喉に引っかかることなくサラサラとした滑らかな口当たり。

清涼感のあるお酒です!

この夏限定酒!ぜひぜひ!!

ワン・ポケット

6月 1st, 2017

昨年の夏、福岡でナチュールのイベントがあり、

南アフリカ専門のインポーターさんと出会いました。

それまで南アフリカワインの印象って、

濃くて僕的にはちょっぴり疲れてしまうワインって感じでしたが、

ナチュールを口にした時、そのイメージがぶっ飛びました!

そして今回、初めて取り寄せた南アフリカのナチュールです!

 

IMG_9515_R

 

ワンポケット・テスタロンガ赤 品種ピノタージュ100%

 

ロゼよりの淡赤色でスルスルと喉を通り抜けて、

とても気持ちが良いんです!!

現在、南アフリカのナチュールは全世界から注目され始めている産地。

その中でもこの生産者はナチュール界を引っ張っている存在です。

 

しかしこのエチケットとっても素敵です(^^♪

インポーターさんの娘さんが描いた絵を、

お願いしてエチケットにしてもらったそうです。

それだけ愛している生産者さんなんでしょうね!

 

今後も南アフリカに注目していきたいと思います!

久しぶりの春霞!

5月 31st, 2017

秋田県の癒し系栗林さんより、夏酒が到着です ^^

 

IMG_9525

 

IMG_9524

 

春霞 夏純米吟醸 1800ml 2800円 720ml 1400円

 

コスパ最強すぎる田んぼラベル夏酒です!

春霞は食中酒にもってこいの優しさがあります。

おススメの癒し系日本酒です!